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mit der aromatischen Beerenfrucht des Bouquets neben Noten von Pflaumenmus
feinen Noten von Zartbitterschokolade
als Begleiter von Rinder-Carpaccio
Der KALKOFEN ist ein sehr mineralischer Wein
Kaiken Cabernet Sauvignon imported mit der aromatischen Beerenfrucht desdunkles Rubinrot, rein und klar, mit reifen Beerenaromen (besonders Brombeeren und Heidelbeeren), Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralitt der Trauben aus den Weinbergen bei Agrelo (sdlich von Maipo), auch am Gaumen dominiert die wrzig saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tannin, im Finale seidig und wunderschn ausgewogen. Zu kurz gebratenem
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