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etwas Kiefernnadeln und gestoßene Pfefferkörner
dieser Rosé hat eine enorme Persönlichkeit und Charakter
Apostolis alles mit einem Wein
dass es eine wahre Wonne ist
Il Corzanello Rosso 2024 Ktima Kir Yianni etwas Kiefernnadeln und gestoßene PfefferkörnerWarum wir ihn lieben? Der Il Corzanello Rosso ist eine Cuve aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und je nach Jahr einem Schlckchen Merlot. Die Trauben aus den kltesten Parzellen werden von Hand gelesen und kommen gekhlt in die Kellerei. Dort werden sie gequetscht, entrappt und mazerieren anschlieend fr etwa fnf Tage. Die Grung erfolgt spontan mit eigenen Hefen zwischen 18 und maximal 22C. Die Mazeration ist verhltnismig kurz, um nicht zu viele Tannine
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