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Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks mit Dèlestage bei 26/28 °C
Nach einer sanften Pressung gären die Trauben während 5 Wochen bei kontrollierter Temperatur auf der Maische im Edelstahl
Eleganter und runder Geschmack mit samtigen Tanninen und typischer Säure
Ertrag pro Hektar 50 q
Red Veneziano Organic Spritz Grösse:75cl Die Mazeration erfolgt 10 TageDer Non Alcoholic Spirit S fruchtiges Aroma sizilianischer Blutorange, blumige Noten der Holunderblte und feine Bitternoten von Rhabarber, Wermut, Enzian und Veilchenwurzel formen diesen einzigartigen, italienischen Aperitif mit erfrischendem Finish. Produzent Die Leidenschaft von Alfons Walcher begann 1966. Damals wurden am Turmbachhof in Eppan, der sich seit 9 Generationen im Besitz Familie befindet, die ersten Flaschen Grappa produziert. Die
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