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behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst
Es ist zart im Biss
nussig-buttriges Aroma und bleibt außergewöhnlich zart und saftig
dass das Stück durch seine besondere Form an ein Bügeleisen erinnert
DWF Wagyu Flat Iron Gewicht:368g behielten die Metzger dieses feineBeschreibung: Die Bezeichnung Flat Iron stammt daher, dass das Stck durch seine besondere Form an ein Bgeleisen erinnert. Es stammt aus der Rinderschulter und wird daher auch als Schaufelstck, Schulterblattsteak oder Shoulder Top Blade Steak bezeichnet. Das Flat Iron hat eine wunderschne Marmorierung, einen herrlichen Fleischgeschmack und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.
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