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Rindfleisch und Kaninchen
Passt gut zu Rindfleisch
Litschi und getrockneten gelben Blüten
zu Vorspeisen und Fisch
Barbaresco 2021 DOCG Vernaccia di San Gimignano Rindfleisch und KaninchenDer Wein Strukturierte Tannine, gut eingebunden. Frische Fruchtflle von getrockneten Kirschen, Rosen, Cranberrys und Hagebutten. Weingut Barbaresco, Neive und San Rocco Seno dElvio (Alba). Auf 240 310 Meter Meereshhe. Mergelig und kalkhaltig, mit mehr oder weniger akzentuiertem Lehm und Sandanteil. Vinifikation Reifung mindestens 20 Monate in deutschen und sterreichischen Eichenfssern. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den nchsten 4 Jahren.
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