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Malolaktische Gärung in Eichenfässern mit einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten
Es folgt die klassische Weissweinbereitung
Gärung bei kontrollierter Temperatur von max
Rebe: Guyot
Gütesiegel St. Magdalener classico 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl Malolaktische Gärung in Eichenfässern mitDer WeinHelles Rubinrot. Fruchtig nach roten Kirschen und Himbeeren, blumig nach Veilchen und Rosen, typische Bittermandel und Marzipannote. Vollmundig, samtig, mittelkrftig und rund. Weingut Die Kellerei Bozen ist aus einer Fusion der beiden Kellereigenossenschaften Gries und St. Magdalena hervorgegegangen. Die Geschichte der Grieser reicht bis ins Jahr 1908 zurck, als sie von 33 Weinbauern gegrndet wurde. Heute besteht die Kellerei aus mehr als 220
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