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Der Chardonnay – vor allem vom Kalk – bringt Frucht und Kraft
Handgelesen im September 2022
die zwischen Ende August und Mitte September von Hand geerntet werden
aber trotzdem mit richtig Charakter
2022 Blanc de Blancs Brut Nature Weingut Hofmann Der Chardonnay – vor allemWeier Pfirsich Schmelz Handwerk Ein kraftvoller, prziser Weiburgunder Sekt auf absolutem Top Niveau aus Deutschland. Ausgebaut in 500 Liter Fssern, 20 Monate auf der Hefe gereift und ohne Dosage degorgiert kompromisslos trocken und handwerklich sauber. In der Nase wrzig mit feinem Rauch, etwas Holz sowie Aromen von weiem Pfirsich und Apfel, dazu leichte Rstaromen und nussige Noten. Am Gaumen viel Schmelz, klare Struktur und eine dichte Textur,
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