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Der Quinta Do Vesuvio Symington Family Estates 2016 blickt zurück auf ein klimatisch äußerst spannendes Weinjahr 2016
Der Ausbau erfolgt traditionell im Doppelstückfass
zerkleinert und entkernt
Nach spontaner alkoholischer und malolaktischer Gärung sowie Verzicht auf jegliche Filtration oder Zugabe von Sulfiten darf die zweite Gärung in der Magnumflasche erfolgen
Domaine Chauveau Sancerre Rouge 2020 rhône Der Quinta Do Vesuvio SymingtonDer Sancerre Rouge 2020 Domaine Chauveau entfaltet im Glas ein leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist offen und bietet eine Explosion von roten Beeren. Am Gaumen ist er mineralisch und raffiniert, unterstrichen von einer angenehmen Knackigkeit. Die vergleichsweeise diskret gehaltenen Tannine im Abgang sorgen fr ein wie fr Pinot Noir gewnschtes elegantes Gesamtbild. Speisenbegleitung Der Sancerre Rouge 2020 Domaine Chauveau kombiniert sich wundervoll zu
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