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Die Weinreben von San Leonardo befinden sich innerhalb der alten Klostermauern
Dort werden sie ausgewählt und sorgfältig gepresst
bevor sie in im Boden eingegrabene Terrakotta-Amphoren umgefüllt werden
Die verschiedenen Sorten wurden getrennt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12-16 Tage vergoren
Leopoldino 2024 Maremma Toscana DOC Ribolla Gialla Die Weinreben von San LeonardoDer Wein Leuchtendes Strohgelb mit grnen Reflexen. Eine einladende und intensive Nase nach Pfirsich, Aprikose, goldenem Apfel, blumiger Liebkosung, veredelt mit einer jodierten Note. Weingut Maremma. Fattoria il Casalone. Orbetello Scalo, Grosseto. Vinifikation Die Grung erfolgt in Edelstahl Schrumpfbehltern mit ausgewhlten Hefen bei einer Temperatur von 14 C. Nach der Grung bleibt der Wein mehrere Monate bis mehrere Tage in Kontakt mit seiner Hefe
