Wie man ein offenes Lehrbuch in sieben Tagen mit mehr als 200 Mitmacher/innen neu auflegt formatIsbn:Softcover - 9783732291328 blüht auch die Gastronomie

blüht auch die Gastronomie

Daraus ergibt sich auch die für diese Arbeit erkenntnisleitende Fragestellung

auf der Basis gut zugänglicher Faktoren ein beständiges Benchmarking ermöglicht

Note: "ausgezeichnet"

Wie man ein offenes Lehrbuch in sieben Tagen mit mehr als 200 Mitmacher/innen neu auflegt formatIsbn:Softcover - 9783732291328 blüht auch die GastronomieL3T ist die Kurzform fr das preisgekrnte und frei zugngliche Lehrbuch fr Lernen und Lehren mit Technologien (http: l3t. eu). Im Sommer 2013 wurde das Buch im Rahmen des Projekts L3T 2. 0" gnzlich berarbeitet und erweitert. Dabei wurde ein neuartiger Weg eingeschlagen: Innerhalb von sieben Tagen, vom 20. bis 28. August 2013 wurde das Buch in L3T Camps und per Online Kommunikation und Kollaboration im deutschsprachigen Europa berarbeitet bzw. neu