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Gesottenem und pikantem Käse empfohlen
Nach dem Abstich und der gleichzeitigen Trennung der Schalen wird der entstandene Vorlaufmost in Stahlfässer gefüllt
eingebettet in einen harmonischen
Zedernholz und Rosmarin
Raut Cabernet Riserva 2019 Südtirol DOC Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano Nera Gesottenem und pikantem Käse empfohlenDer Wein Mit granat bis dunkelgranatroter Farbe. Erdigem Geruch und vollmundigem, leicht herbem Geschmack. Anklnge von schwarzer Johannisbeere, Drrobst, Schokolade, grner Paprika, Zedernholz und Tabak werden wach. Weingut Auer, Bozner Unterland, Porphyr Schutt. Vinifikation Dieser Cabernet wurde fr ca. drei bis vier Wochen im Stahltank vergoren und anschlieend fr 42 Monate in kleinen Eichenholzfssern zu 225l ausgebaut. Einigen Monaten Flaschenreife.
