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dezent Holz
Sarget spielt dieses Stück ganz wunderbar
Ausgebaut in gebrauchten Barriques
steilsten und mineralischsten Parzellen
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2018 barolo dezent HolzDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
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