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Passend zu sommerlichen Käse- und kalten Fleischplatten
Die beiden handverlesenen Trauben werden getrennt vinifiziert
die auf dem Gaumen
Jedes Jahr werden zahlreiche Grünlesevorgänge durchgeführt
Insoglio del Cinghiale 2024 Toscana igt Sagrantino Passend zu sommerlichen Käse- undDer WeinIntensives Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig. Aromen von Brombeeren, Cassis, dazu warme Gewrznoten, dunkle Schokolade, Kaffee und eine elegante Nasenssse. Im Gaumen ein satter Auftakt mit etwas Fruchtextrakt. Von saftiger und prziser Struktur. Die Gerbstoffe sind prsent, aber gut integriert und geschliffen. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Viel schwarze Frucht, gepaart mit Rstaromen. Im Abgang
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